Cukru odzvonilo, frčí stévie!

Stévie je nízkokalorické sladidlo, které dokonale nahradí cukr. Stévie je chutná, zdravá a hodí se kromě sladidla do kávy jako náhrada cukru při pečení i vaření. Stévie je velice populární sladidlo snižující hladinu krevního cukru, a proto není divu, že jej výrobci přidávají do sladkostí, čokolád a cukrovinek. Ochutnejte ji také! V obchodě ji najdete mezi sladidly, a i když si za ni trošku připlatíte, vydrží vám mnohem déle než kilogram cukru. Stévie totiž stačí ke slazení úplná troška! Dalším ožehavým tématem je, zda patří brambory do dietního jídelníčku. Chcete-li ochutnat něco nového, vyzkoušejte batáty. Jedná se o zdravější sladkou variantu brambor, která je plná jednoduchých lépe stravitelných sacharidů a betakarotenu. Jedna větší batáta vám nahradí asi 5 klasických brambor. Za zmínku stojí i blahodárné účinky kokosového oleje, který hravě nahradí běžný tuk v kuchyni. Kokosový olej má antibakteriální účinky, detoxikuje a jeho konzistence je vhodná na pečení, vaření i další úpravy. Právem je nazývám pokladem nejen v kuchyni, ale rovněž i v kosmetickém průmyslu. Mnoho lidí se potýká s alergií na kravské mléko. Proto ho vyměňte za mandlové mléko, které nezpůsobuje alergii, skvěle chutná a obsahuje všechny cenné látky. Stále častěji je diskutovaným tématem mouka. Klasická mouka může u někoho vyvolávat alergickou reakci, alergii na lepek. Proto vyzkoušejte bezlepkovou směs, která je lépe stravitelná pro všechny.

V kuchyni se neobejdete ani bez sójové omáčky. Dochutíte s ní polévky, saláty, maso i omáčky. Nahradit ji ale můžete tamari omáčkou, která se vyrábí fermentací sójových bobů a obsahuje zdraví prospěšné látky. A jak je to s těstovinami? Stejný problém jako s moukou – vyměňte je jednoduše za rýži basmati, která je přirozeně bezlepková a dobře stravitelná. A jaké tipy na změnu v jídelníčku máte vy?

Autor úvodního obrázku: Phú Thịnh Co

Autor obrázku v textu: hardworkinghippy

Autor obrázku v textu: SaucyGlo

Příspěvek Chytrá výměna – zdravější náhražky pro každého pochází z

Light? Špatně!

Jestliže jste přesvědčeni, že přijdete do obchodu a místo kvalitního jogurtu sáhnete po light výrobku, který by vám měl ušetřit nejen příjem kalorií, ale i zasytit a dodat vitamíny. Bohužel, opak je pravdou. Light výrobky jsou často kvůli sníženému obsahu tuku doplněny chemickými dochucovadly, sladidly a náhražkami, které vyvolávají chuť na sladké. Proto si během nakupování čtěte pozorně etikety a prohlédněte si, co vlastně kupujete. Light výrobky jsou navíc mnohdy zbytečně drahé a přitom škodlivější. Podobně je na tom i ovoce. To je sice plné vitamínů, vlákniny, vody a zasytí vás, ale pozor na ovoce, které obsahuje velkou dávku přirozeně se vyskytujících cukrů. Proto by mělo být ovoce součástí vašeho jídelníčku pouze v dopoledních hodinách. Z jídelníčku vyškrtněte meloun nebo třeba hroznové víno. U zeleniny to platí rovněž, jen je potřeba vědět, která zelenina není úplně vhodná. Tak například velkou dietní chybou je pojídání sladkého hrášku nebo kukuřice. S mírou si dopřejte také červenou řepu a karotku. Pokud si budete připravovat zeleninu, volte raději syrový stav před smažením a grilováním. Velkým a zdravým hitem je vaření v páře, které uchovává vitamíny a navíc chutná božsky!

Ani pravidlo, že pečivo škodí, neplatí tak úplně. Jde totiž o to, jaké pečivo máte na mysli. Skutečně by se v jídelníčku nemělo objevovat bílé pečivo, které vám dodává „prázdnou energii“. Raději sáhněte po kvalitním celozrnném pečivu (opět čtěte složení, protože mnoho výrobků je pouze obarvovaných na tmavou barvu, ale s celozrnnou či špaldovou moukou nemají nic společného) a dodejte tělu nezbytnou energii i vlákninu. Navíc v létě obecně není potřeba tolik sacharidů, jako v zimě, a proto je jezte v míře. Opět platí, že by se mělo pečivo objevit na vašem talíři v dopoledních hodinách, ideálně na snídani či oběd.

Autor úvodního obrázku:  lizrary

Autor obrázku v textu: crawfish head

Autor obrázku v textu: treehouse1977

Příspěvek Proč se vás ta kila stále drží? pochází z

Nezapomínejte pít

Člověk by měl denně vypít alespoň dva litry tekutin. A to také platí při dietě. Nesnažte se odvodňovat nebo nahrazovat tekutiny jídlem či jinou formou. Příjem tekutin je při dietě velice důležitý, protože právě díky nim dokáže tělo vylučovat škodlivé látky a také se podílí na správné funkci metabolismu. V případě, že se pravidelně věnujete cvičení a sportovním aktivitám, měli byste svůj denní příjem tekutin ještě zvýšit. Ptáte se, které druhy tekutin jsou pro dietní režim ideální volbou? Největší podíl by rozhodně měla tvořit čistá nejlépe neperlivá voda. Neobsahuje žádné cukry, neohrozí vás žádnými kaloriemi a díky svým vlastnostem je pro tělo velice prospěšná. Dalším vhodným nápojem jsou neslazené čaje. Černý čaj podobně jako voda neobsahuje téměř žádné kalorie a zelený čaj urychluje metabolismus. Snížit byste měli akorát množství ovocného čaje. Když se řekne čaj, může se vám vybavit jeho forma v podobě ledových čajů tzv. ice tea. Těm se úplně vyhněte. Pro svůj obsah cukru i energetických hodnot nejsou v případě, že chcete zhubnout, vhodné.

Kolem popíjení kávy při držení diety jsou stále otazníky. Názory jsou rozmanité, nicméně pokud pijete černou kávu bez mléka a cukru, neměla by vám vůbec uškodit. Denní pití kávy by mělo být v rozsahu 1-2 šálků denně. Pokud se svého návyku na kávu neumíte zbavit, a rovněž se neobejdete bez cukru nebo mléka, pokuste se alespoň snížit její příjem. Ani mléka se vzdávat nemusíte! U diety je doporučována konzumace nízkotučného nebo sójového mléka, které stejně jako běžné mléko dodávají tělu potřebné kalcium. Úplně vynechat byste měli ovocné šťávy, slazené limonády a samozřejmě alkohol.

Autor úvodního obrázku: dminovsky

Autor obrázků v textu: healthydieting

Příspěvek Nekažte si dietu nesprávným pitným režimem! pochází z

Vyberte si správné sladidlo

Bílý cukr patří mezi průmyslově upravené cukry, často označované jako rafinovaný cukr. Najdeme ho v téměř všech sladkostech, polotovarech a je stejně nebezpečný jako sůl. Vyvarujte se rovněž běžnému tmavému cukru, kdy se často jedná bohužel o bílý cukr přebarvený třtinovým sirupem nebo melasou. Lepší variantou slazení je opravdu nerafinovaný tmavý přírodní cukr, známý jako demerara, muscavado a turbinado. Variantou slazení je i melasa. Jedná se o hustý tmavý sirup, který poskytuje velkou dávku vápníku, hořčíku a železa. Opatrně slaďte rovněž s javorovým sirupem, který sice obsahuje zinek a mangan, ale i zde platí heslo „nic se nemá přehánět“. Další variantou slazení je fruktóza. Tu najdeme v ovoci a zelenině a je téměř neškodná. Nadměrná konzumace samotné fruktozy jako sladidla může mít ale na organismus stejný vliv jako bílý cukr. Do nápojů či dezertů můžete pro slazení vyzkoušet třeba zdravé obilné slady, které koupíte v různých variantách – jako rýžový, ječmenný, kukuřičný nebo třeba jáhlový.

Velký boom zažívá sladidlo stévie. Jedná se o rostlinné sladidlo, kterému se přezdívá také sladká tráva nebo medový list. Stévii víceletou si můžete vypěstovat na zahrádce nebo doma v květináči. Ke slazení se z rostliny využívají pouze listy. Ze sladidel můžete vybírat i umělá. Například alkoholová sladidla mají přibližně poloviční množství kalorií než běžný cukr. Při nadměrném užívání mohou ale vyvolat střevní potíže. Hojně se využívá i sacharin, který je 200 až 700 krát sladší než běžný cukr a přitom neobsahuje žádné kalorie. Denní příjem by ale neměl přesáhnout 5 mg na kilogram tělesné váhy. Dále se můžete setkat s aspartamem, který je dvě stě krát sladší než běžný cukr, a je potřeba dbát na dodržování denní doporučené dávky. Skvělou volbou může být sukralóza, jenž se vyrábí ze skutečného cukru, ale neobsahuje žádné kalorie a přitom je mnohonásobně sladší. Pozor si dejte na cyklamát, který může vyvolávat rakovinné bujení, a proto je například v USA nebo Norsku zakázán.

Autor obrázků: tJl

Příspěvek Přestaňte sladit, cukr není zdravý! pochází z

Zeleninovo-ovocný salát

A zase ta vláknina…

Stále omílané informace o blahodárném účinku na tělo mají své opodstatnění. I při snaze snížit hladinu cholesterolu v krvi se bez vlákniny neobejdete. Ve vašem jídelníčku by tedy neměly chybět ovesné vločky, otruby z obilovin a rovněž luštěniny, z nichž nejúčinnější jsou fazole. Stejně tak to funguje s ovocem a zeleninou. Vyměňte sladkosti za ovoce a rozmazlujte se chutnými zeleninovými saláty namísto smažených pokrmů. Proti cholesterolu velice účinně funguje cibule a česnek, u nichž se doporučuje téměř denní konzumace. Mezi další vhodné potraviny patří například hroznové víno, jablka, grapefruity a mrkev. Při snaze zatočit s nežádoucí hladinou cholesterolu je rovněž vhodné zaměnit alespoň některá jídla živočišného původu za sóju a zdravější alternativy.

Sladká tečka

Pomoci může dokonce i alkohol!

Dalšími potravinami, které se podílejí na snížení cholesterolu v krvi, jsou vejce, zelí, kapusta, květák, sójové boby nebo játra a to hlavně z důvodu vyššího obsahu lecitinu, který špatný cholesterol váže. Pozitivně se projevuje užívaní olivového oleje, který potírá nánosy cholesterolu v artériích. Potěšující zprávou je, že pravděpodobně působí dobře na snižování cholesterolu červené víno v omezeném množství (1-2 sklenky) denně. Zvýšený cholesterol může vaše zdraví pořádně podlomit, a proto jej nepodceňujte a začněte se zdravými návyky včas!

Autor úvodního obrázku:  AmazingAlmonds

Autor obrázku v textu:  hannah_edwards

Autor obrázku v textu:  AmazingAlmonds

Příspěvek Potraviny, které zatočí s cholesterolem pochází z

Všeho s mírou

Základní pravidlo – všeho s mírou – platí o Vánocích trojnásob! Proč se omezovat a neochutnat maminčiny vynikající linecké nebo tátův bramborový salát? Jen si dopřejte méně než loni a uvidíte, že vaše chuťové buňky budou uspokojeny a vy nepřiberete ani deko navíc. Pozornost věnujte i přípitku. Pravidlo pro konzumaci alkoholických nápojů zní – pokud to jde, vyhněte se jim. Jsou totiž kalorické, pijí se prakticky sami a problém je se brzdit s jednou skleničkou. Kromě celodenního sezení u pohádek, vysedávání u příbuzných a ochutnávání všech druhů cukroví od tetiček, nezapomínejte i na pohyb. Skvělý je běh nalačno. Stačí vstát o půlhodinku dřív a proběhnout se nebo si dát dvacet minut rychlé chůze. Máte-li doma čtyřnohého miláčka nebo malé miminko, zajděte s nimi na procházku a pořádně se provětrejte. Na návštěvě u známých se nabídněte, že provětráte pejska nebo se projdete s miminkem a odlehčete tak svému přetěžkému organismu.

O svátcích se držte hesla, že hlad je převlečená žízeň a stále u sebe mějte sklenici s vodou nebo neslazeným bylinkovým čajem. I mlsání si můžete zpříjemnit! Zkuste sladkosti nahradit třeba lyofilizovaným ovocem nebo si po ránu místo nedojedeného smaženého kapra dejte bílý jogurt s müsli na spravení žaludku. Říká se, že pro zdraví je potřeba udělat denně alespoň 10 000 kroků. Pořiďte si krokoměr nebo si pod stromeček přejte šikovného pomocníka, který vám pomůže s hubnutím. Chcete zlepšit kondici? Pak udělejte o dva tisíce kroků navíc a máte vyhráno! Jste vytíženi i přes Vánoce? Pak navštivte fitness centrum, kde myslí i na náročné klienty a zařazují půlhodinové tréninky, na které si najde čas opravdu každý. Vyzkoušejte třeba Made in Brazil nebo CX Worx. Vánoční přejídání na své postavě nepoznáte ani po návštěvách kruhového tréninku či cvičení s Jillian Michaels.

Autor úvodního obrázku: health.ninesmn.

Autor obrázku v textu: strengthrunning

Autor obrázku v textu: nevermindthebuspass

Příspěvek Vánoce – jak letos nepřibrat? pochází z

Dary moře a přírody

Chcete-li mít zdravé a silné vlasy a mladou pleť, začněte konzumovat lososa. Budete po něm mít i nádherně pěstěné nehty a to díky velkého množství omega 3 nenasycených mastných kyselin. Lososa si můžete dopřát i několikrát týdně. Vyzkoušejte ho na grilu nebo vařeného v páře se zeleninou. Zdravou a chutnou svačinku vám zajistí avokádo, které je z 20 procent tvořeno zdravými nenasycenými kyselinami a patří mezi zdroj zdravých tuků. Avokádo navíc obsahuje notnou dávku vitaminu E, C, B6 a B1. Najdete v něm i měď, draslík a další důležité látky, které vyhlazují pokožku a regenerují buňky celého těla. Pro zdravé potraviny nemusíte chodit daleko! Rajčata jsou například naprosto úžasnou zdravotní bombou, která obsahuje lykopen, extrémně silný antioxidant. Vyzkoušejte sníst alespoň šest rajčat denně a uvidíte, jak vaše pokožka omládne!

Po tisíce let je znám i olivový olej jako zázračný prostředek pro zdravý a pěstěný vzhled. Olivy a olivový olej patří mezi silné antioxidanty, které fungují rovněž jako prevence poškození buněk a zpomalují jejich stárnutí. Chcete pročistit organismus a dodat mu zdraví zevnitř? Pak začněte s pravidelným popíjením kvalitního (nejlépe sypaného) zeleného čaje, který dokáže zázraky! Zelený čaj je bohatý na flavonoid zvaný katechin, který má silné antioxidační schopnosti a pomůže vám se správným zažíváním a nahradí i kávu! A proč jíst česnek? Obsahuje antibakteriální složky, které zabraňují rozvoji infekcí a zánětů. Udělejte i vy něco pro své zdraví a podpořte správnou funkci metabolismu vhodně zvolenými potravinami, které vás ochrání před škodlivinami a zajistí mladistvý vzhled.

Autor úvodního obrázku: SOS a vos?

Autor obrázku v textu:  The Little Squirrel

Autor obrázku v textu:  RobertDennis

Příspěvek Nejzdravější potraviny na světě – existují? pochází z

Sacharidy jsou důležité!

Je pravdou, že sacharidy bývají častou příčinou nadváhy, ale naučíte-li se vybírat ze správných zdrojů, mohou být sacharidy prospěšné a rovněž nebudou důvodem vašeho přibírání. Nejdůležitější je omezit jednoduché sacharidy, které se v našem těle ukládají z cukrovinek a slazených nápojů. Oproti tomu komplexní sacharidy, které udržují pocit sytosti a stabilizují hladinu glukózy a tím zajišťují dostatek energie pro činnost mozku a svalů, určitě nevynechávejte a nezapomínejte, že denní příjem energie v podobě sacharidů by měl přesáhnout 50 procent. Jednoduché cukry by z tohoto podílu měly tvořit maximálně 20 procent. A jaké sacharidy do jídelníčku zařadit? Začněte s luštěninami, které vám obohatí jídelníček. Chutný hrách, cizrna, čočka nebo fazole představují spolu se sójou vynikající volbou pro zdroj sacharidů i obsah bílkovin s nízkým obsahem tuků.

Nevyhýbejte se ani bramborům. Ideální úprava jsou vařené nebo pečené brambory. Rozhodně zapomeňte na kaši, hranolky a chipsy, kdy jejich kalorická hodnota extrémně vzrůstá a výživová hodnota je prakticky na nule. Zelenou mají rovněž celozrnné produkty. Patří sem pečivo, kuskus i těstoviny. Pravé celozrnné výrobky musí obsahovat minimálně 80 procentní podíl celozrnné mouky, aby se jednalo skutečně o celozrnné výrobky. Z méně oblíbených, ale o to více chutných, potravin vyzkoušejte třeba jáhly, quinoa, pohanku nebo bulgur. Obsahují totiž velkou dávku stopových prvků, vlákniny, vitamínů a minerálů.

Autor úvodního obrázku:  Gudlyf

Autor obrázku v textu:  brent.hofacker

Autor obrázku v textu:  babbagecabbage

Příspěvek Vynecháváte přílohy? Chyba! pochází z

Hubnutí aneb jak odolat

Hubnutí může pro mnohé z nás představovat spoustu odříkání a neustálého pocitu slabosti pro jídlo. Jestliže vás ale už nebaví celý víkend hladovět a v pondělí večer vybílit celou lednici, spořádat balíček chipsů a ještě to zapít sladkou limonádou, je potřeba přístup změnit. Odborníci přišli na to, že každý člověk má přirozenou sílu a schopnost sebeovládání na dosah ruky, jen musíte přijít na to, jak se svým údělem pracovat. Skvělým tipem je hledání rozptýlení. Honí vás mlsná? Dostali jste chuť na oblíbený dortík? Vytvořte si seznam věcí, které chcete už dlouho udělat. Věcí, které sice nehoří, ale jejich práce vám sebere hříšné myšlenky. Roztřiďte staré fotografie, umyjte lednici nebo zkuste dlouho odkládanou činnost – naučit se luštit sudoku, háčkovat nebo třeba vytvořit vlastní obraz. Odříkání je spojeno s heslem – sejde z očí, sejde z myslí. Máte chuť na dort? Rychle pryč z cukrárny. Jak si hubnutí ještě více odlehčit? Nekupujte domů sladkosti, které by vás lákaly. Nevytvářejte si příležitosti, které vám budou odříkání ztěžovat. Chcete zhubnout? Tak se obloukem vyhněte regálům s čokoládami.

Rovněž si vyzkoušejte psychologické „jestliže“. Jde o lehce natrénovatelnou záležitost, kdy budete mít připravené odpovědi. Například v kavárně vás pobídne kamarádka, abyste společně ochutnaly oblíbený dezert. Pak si řekněte: „jestliže mi kamarádka nabídce dort, tak já řeknu, že si dám pouze kávu“. Je to jednoduché, zaručeně účinné a mozek se časem přeprogramuje místo povelu „udělej to“ na „nedělej to“. Na někoho zase platí, že si oblíbené kalorické bomby představuje zkažené. Dostali jste chuť na svůj oblíbený koláč? Pak si představte, že je v něm zapečený šváb a zaručeně sáhnete raději po cereální bagetě.

Autor obrázků:  Nomadic Lass

Příspěvek Řekněte NE sladkostem! pochází z

Dary moře, plody i sója

Alespoň dvakrát v týdnu by se ve vašem jídelníčku měly objevit mořské ryby – makrela, tuňák, losos nebo sardinky, jsou bohaté na omega 3 mastné kyseliny a tím udržují v pleti vlhkost. Pravidelná konzumace mořských ryb vám zajistí také pevnou a pružnou pokožku, vymizení akné a zdravé fungování srdce. Že vám ryby nechutnají? Pak zkuste do salátů, polévek a vloček přidávat lněná semínka, která obsahují esenciální mastné kyseliny. Významným zdrojem antioxidantů, stopových prvků, minerálů a zdravých tuků je avokádo. Je bohaté na vitaminy B, C, A a E a hodí se zařadit do odtučňovací kúry. Potřebujete si dopřát relax? Bojujete se stresem a únavou? Pak ochutnejte zdravou snídani – ovesnou kaši. Oves je totiž bohatý na vápník, draslík, zinek a hořčík a tělu prospívá při správné funkci střev. Navíc vás ovesná snídaně zasytí a vy nebudete mít nutkání sahat po sladkých lákadlech. Přidejte sušené či čerstvé ovoce, oříšky a připravte si skutečně zdravou a chutnou snídani.

Kolik jste toho už četli o sójových bobech? Sója je důležitým zdrojem kvalitních bílkovin a izoflavinu, který pomáhá růstu kolagenu. Sója je navíc nedílnou součástí jídelníčku všech vegetariánů a odpůrců masa. Vynechejte jednou oběd z kuřecího a vyzkoušejte třeba sójovou čínu nebo řízečky prokládané sýrem. Spoustu bezmasých receptů najdete na internetu či v kuchařkách. Z ovoce začněte pravidelně konzumovat kiwi bohatý zdroj vitaminu C. Kiwi je osvěžující, nekalorické ovoce se šťavnatou dužinou, která vás ochrání před nachlazením i v chřipkovém období.

Autor úvodního obrázku: globalgrains

Autor obrázku v textu: aussiegall

Autor obrázku v textu: pimpmybody

Příspěvek Superpotraviny pro vaši krásu 1. pochází z