» zdravé srdce

Udělejte změnu – začněte jíst zdravě! 3. díl

Janka Tarabčáková — Fri, 10 Oct 2014 10:30:51 +0000

V předchozích dílech jsme vás seznámili s problematikou soli, cholesterolu a vysvětlili, co vše potřebujete pro zdravý chod vašeho srdce. Chcete-li podpořit správnou činnost vašeho srdíčka, nezapomeňte mu dopřát potraviny, bez kterých se neobjede. Jsou zdravé, chutné a připravíte z nich báječné chutné pokrmy, které potěší vás i celou rodinu či přátelé. Vždy vybírejte v obchodě s plným žaludkem – nebudete tak mít nutkání házet do koše i to, na co právě nemáte chuť.

Nákupní seznam

Při nakupování přidejte do vašeho košíku arašídy, které jsou plné nenasycených mastných kyselin a snižují tak riziko kardiovaskulárních onemocnění. Vyvarujte se ale slaných arašídů, které obsahují nadměrné množství soli. Zelené ovoce avokádo zase obsahuje až 15% přirozeného tuku a snižuje množství cholesterolu. Zdraví prospěšná je i brokolice, která chrání buňky srdečního svalstva, cizrna zase snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Neprohloupíte ani nákupem čekanky, jež zabraňuje nadměrnému ukládání tuku v těle a na své si přijdou i milovníci vína. Červené víno totiž obsahuje reveratrol, který působí jako prevence kardiovaskulárních onemocnění. Z ovoce je prospěšný grapefruit obsahující přírodní flavonoidy se silnými antioxidačními vlastnostmi posilující mimo jiné stěny cév a zabraňující krevním sraženinám, které mají za následek infarkt. Jablko zase stabilizuje hladinu cukru v krvi a posiluje cévy. Ze zeleniny přidejte do košíku listový špenát. Ten je označován jako zásobárna skupin vitaminů E a B a kyseliny listové. Vhodný je především pro těhotné ženy, neboť chrání srdce plodu. Z luštěnin by neměla v nákupním košíku chybět pohanka podílející se pružnosti cévních stěn a ovesné vločky pro prevenci před srdečními problémy. Rovněž přidejte olivový olej vhodný pro lidi trpící vysokým krevním tlakem a řepkový olej s optimálním poměrem polynenasycených a mononenasycených mastných kyselin.

Kvasnice zase pomáhají rozpouštět sklerotický plát uvnitř cév, rybí tuk z makrel snižuje špatný cholesterol a skořice snižuje cukr v krvi a krevní tlak. K popíjení neperlivé vody či minerálky přidejte i zelený čaj, který funguje jako silný antioxidant a má pozitivní vliv na srdce. A jak chráníte svoje srdce vy?

Autor úvodního obrázku: Meantime Money

Autor obrázku v textu: VROG in Bristol

Autor obrázku v textu: cannelle-vanille

Příspěvek Udělejte změnu – začněte jíst zdravě! 3. díl pochází z

Udělejte změnu – začněte jíst zdravě! 2. díl

Janka Tarabčáková — Thu, 09 Oct 2014 13:37:39 +0000

O správném stravování, pravidelném pohybu a dostatečné relaxaci se hovoří všude. Ze všech stran na nás vykukují z výloh hubnoucí přípravky, hotely rozšiřují nabídku relaxačních a wellness zájezdů a fitness centra se předhánějí ve zlevněných permanentkách pro nové klienty, kteří chtějí zhubnout a udělat něco se svým tělem. Výrazně roste i zájem o výživové poradce. I přesto, existuje několik věcí, za které nemusíte platit a efekt se dostaví sám. Dnes bude řeč o cholesterolu a nadměrnému solení. Je to i váš problém?

Vyhoďte solničku!

Ač je to neuvěřitelné, v průměru spotřebuje denně dospělý Čech až čtyřikrát více soli než doporučuje zdravotnická organizace. Z jídelního stolu by tak měla zmizet solnička, protože obrovské množství soli do sebe dostáváme právě jídlem. Například jeden gram soli obsahuje jedno kolečko šunky, lžíce kečupu nebo čtvrtina bagety. Slaná chuť je přitom silně návyková a stejně jak si na její chuť zvyknete, se můžete návyku i zbavit. Už po měsíci si mlsný jazyk zvykne na nižší příjem soli. U cholesterolu odborníci radí, že by jeho hodnota neměla být vyšší než 300mg za den. Proto omezte konzumaci potravin, ve kterých je nejvíce cholesterolu, například vnitřnosti, máslo, vejce, smetana, sýry s vysokým podílem tuku nebo sardinky v oleji. Naopak raději zařaďte větší množství zeleniny a ovoce, které cholesterol neobsahuje žádný. Denně byste měli zkonzumovat alespoň 500 g (pět porcí) ovoce a zeleniny bohaté na vlákninu, vitamíny a minerální látky prospěšné pro tělo.

Pozornost věnujte rovněž potravinám, které kupujete. Na obalu najdete vždy obsah všech látek a mnohdy vás samotné překvapí, kolik ukryté soli či cholesterolu obsahují vaše oblíbené pamlsky či hotová kupovaná jídla. Začněte si vařit a sami uvidíte, že jídla se dají dochutit i jiným voňavým kořením než pouhou solí. Skvělou náhradou mohou být třeba tekuté sójové ochucovadla nebo směsi koření bez obsahu přidané soli.

Autor úvodního obrázku: Thorsten (TK)

Autor obrázku v textu: hey SP

Autor obrázku v textu: nina’s clicks

Příspěvek Udělejte změnu – začněte jíst zdravě! 2. díl pochází z

Udělejte změnu – začněte jíst zdravě! 1. díl

Janka Tarabčáková — Wed, 08 Oct 2014 09:31:01 +0000

Kolikrát jste už slyšeli, že solit se nemá, že tuky jsou nezdravé a že v dietním režimu můžete zapomenout na čokoládu? Jak tedy sestavit jídelníček tak, aby byl vyvážený, chutný, zdravý a především, aby nás bavilo ho dodržovat? Nejprve začněte u své psychiky. Jakmile se tělo dostane do psychické pohody, půjde vše snadněji. Změny v jídelníčku by neměly být pouhým gestem, abyste shodili pár kilo, které se vás drží ještě od Vánoc. Změny ve stravování a pohybu by měly být vaší životní filosofií, která vás posune dále. Pokud vyřadíte nezdravé potraviny, omezíte tučná a smažená jídla, brzy se dostaví efekt – více energie, dobrá nálada a samozřejmě volnější oblečení.

Zdraví v kuchyni

Jestliže se vám nedaří zhubnout, pak je potřeba udělat razantní kroky k lepšímu fyzickému i psychickému stavu, jež spolu úzce souvisí. Začněte u svého srdce. Pumpu života musíte udržovat fit, a proto se zaměřte na dodržování životosprávy, pohyb a dostatečnou relaxaci, o to více v případě, že už nějakou srdeční chorobou trpíte nebo je ve vaší rodině dědičná. Ve stravě by se tak měla objevit především středomořská strava typická na příjem rostlinných olejů, zeleniny, obilovin a luštěnin. Nezapomínejte ale, že tuky by neměly tvořit více než 30% z celkového příjmu energie. Proto místo živočišných tuků sáhněte po rostlinných olejích s vysokým obsahem mastných kyselin. Při nákupu vybírejte různé oleje, které se hodí pro různé přípravy jídel – kvalitní extra panenský olej upotřebíte ve studené kuchyni, chybět by vám neměl ani sezamový, kokosový nebo řepkový a palmový k tepelným úpravám pokrmů. Zapomeňte na tučné maso a nahraďte ho libovým, například králičím a rybím, které by mělo v jídelníčku výrazně převyšovat. Oblíbené smetanové mléčné výrobky vyměňte za méně tučné a zakysané výrobky. Stejně tak byste měli omezit smažená jídla, kterým se lehce vyrovná příprava v páře, vaření, dušení nebo grilování na přímém ohni.

I zdravá strava může být chutná! V dalším díle vám vysvětlíme, proč je dobré omezit příjem cholesterolu a přestat solit – vždyť existuje tolik druhů koření, které hravě nahradí vaši solničku. Začněte se změnami ještě dnes a užijte si lepší pocit z jídla i zdravější a funkční srdce!

Autor úvodního obrázku: Pink Sherbet Photography

Autor obrázku v textu: stadtbraut

Autor obrázku v textu: Not Applicables

Příspěvek Udělejte změnu – začněte jíst zdravě! 1. díl pochází z