Vyzkoušejte light bramborový salát

První na co asi pomyslíte je bramborový salát. Lehčí a dietnější forma je také chuťově pestrá a možná si jej zamilujete více než klasickou přílohu ke kapříkovi. Jeho příprava spočívá ve snížení množství brambor a zvýšení podílu zeleniny. Pokud do salátu přidáváte měkký salám, tak ho letos vynechejte a samozřejmě úplný zákaz platí i pro majonézu. Brambory uvařte ve slupce, nechte vychladnout a nakrájejte, přidejte zeleninu a vajíčka, nejlépe domácí či z bio chovu.

A co místo majonézy? Zkuste smíchat bílý jogurt s hořčicí, citrónovou šťávou a kapkou oleje. Smaženého kapra zkuste vyměnit za lososa nebo kapra upečte či udělejte v takzvané úpravě na modro. Pokud přece jen chcete zůstat u klasické smažené formy, pak používejte kvalitní olej a opečené porce kapra osušte ubrouskem tak, aby se do něj vsákl všechen přebytečný tuk. Štědrovečerní polévky nezahušťujte moukou, zkuste lisovanou zeleninu nebo brambory.

Vánoční svátky jsou provázeny radostí a klidem. A to platí i pro jídlo. Nehltejte, nespěchejte a naopak si jídlo pořádně vychutnejte. Pokud vám to chutě a vůle dovolí, snažte se dodržovat pravidelný příjem stravy, což obnáší 4-6 porcí denně. Tekutiny jsou velmi důležité. O vánocích se snažte vypít stejné množství jako v jiných dnech. Používejte kvalitní živočišné tuky. A hlavně nestresujte se, užívejte si volna a po vydatném obědě si vyjděte na příjemnou procházku. Kila po Vánocích už nebudou vaší noční můrou a vy si můžete Vánoce užít ne do polosyta, ale do posledního drobečku.

Autor úvodního obrázku: 79 ideas

Autor obrázku v textu: Swansalokt

Autor obrázku v textu: annso

Příspěvek Po Vánocích ani kilo navíc – 2.díl pochází z