» čokoláda

Do boje s cholesterolem aneb jak na něj

Janka Tarabčáková — Tue, 14 Apr 2015 12:47:06 +0000

Téměř 70 procent dospělé české populace trápí zvýšený cholesterol. Může vypadat nenápadně, ale i přesto je rizikovým faktorem pro onemocnění a fungování srdce či cév. S cholesterolem je třeba zacházet opatrně, protože je pro naše tělo stejně důležitý, jako třeba bílkoviny, vláknina či minerály, protože má spoustu úkolů – upravuje tvorbu pohlavních hormonů, žlučových kyselin nebo vitamínu D. Na druhé straně nám ale může pěkně „zavařit“, a proto je nezbytně nutné jeho hladinu kontrolovat a podpořit jeho „hodnou“ tvář vhodnými potravinami. Které to jsou?

Jídlo jako lék na všechno

Báječným, lehce dostupným pomocníkem v boji proti vysokému cholesterolu jsou jablka. Poměrně levná záležitost s mnoha prospěšnými látkami. Například pomáhají s trávením, hubnutím, imunitou a léčí cukrovku či vysoký cholesterol. Stačí denně dvě jablíčka a o 10 procent se sníží a udrží hodnota mezi LDL (špatný cholesterol) a HDL (dobrý cholesterol). Sója se proslavila tím, že chrání naše srdce a mimo jiné právě konzumace pokrmů ze sóje snižuje hladinu nebezpečného cholesterolu. Dalším vynikajícím pomocníkem je černý čaj. Při jeho pravidelném popíjení (v případě, že chcete zhubnout, tak necukrovat) snížíte riziko vzniku srdečních chorob i cholesterol v krvi. Ve spíži určitě najdete i luštěniny, nejlépe fazole, které zatočí s hladinou cholesterolu a dokáží ji snížit až o osm procent v případě, že si je dopřejete každý den. Z ovoce určitě volte i hrozny, které jsou sladké, zdravé a plné vitamínů. Chrání srdce, předchází vzniku krevních sraženin, poradí si s bolestmi hlavy i potížemi při vyprazdňování. Kromě toho je samozřejmě přírodním lékem proti cholesterolu, infekcím a astmatu. Na vyrovnávání cholesterolu v krvi se výrazně podílí i exotické avokádo díky obsahu mononenasycených tuků a fytosterolů.

Ze zeleniny si určitě dopřejte česnek, protože působí jako přírodní antibiotikum, čistí a posiluje. V jídelníčku by vám neměl chybět ani tolik opěvovaný kvalitní olivový olej, vlašské ořechy, ovesné vločky a mořské ryby. Takový losos či tuňák s vysokým obsahem omega 3 a omega 6 nenasycených mastných kyselin působí jako prevence proti demenci, srdečním chorobám a některým druhům rakoviny. Ani milovníci čokolády nepřijdou zkrátka. Kvalitní hořká čokoláda s vysokým obsahem kakaa nabízí skvělou příležitost, jak zvýšit „dobrý“ cholesterol. Stačí pravidelná konzumace 20 gramů hořké čokolády vysoké jakosti a cholesterol půjde dolů až o 25 procent.

Autor úvodního obrázku: macalit

Autor obrázku v textu: jamesskivington

Autor obrázku v textu: agromonitor

Příspěvek Do boje s cholesterolem aneb jak na něj pochází z

Bojujte proti dietním prohřeškům

Janka Tarabčáková — Wed, 20 Aug 2014 17:59:31 +0000

Chodíte do práce okolo vaší oblíbené cukrárny, kde se výstavka jenom hemží sladkými dortíky, koláčky a jinými cukrem politými laskominami? Vyhýbáte se obloukem pultu se zákusky, ale přitom jen čekáte, až budete moci po obědě vyzkoušet nový dort nebo sníst ještě teplý závin? Největší dietní prohřešky, které kazí naše úsilí v hubnutí, lze určitým způsobem eliminovat a snížit tak dopad nadbytečného příjmu cukru a bílé mouky. Důležité je vědět, kdy si smíte dát sladké a přitom neočekávat na váze kilo navíc.

Zapomeňte na posilovnu

Nedokážete-li si odepřít něco sladkého, ať už pečeného či nepečeného, po obědě a večer, zkuste přijímat sacharidy v tu správnou dobu – nejlépe ráno. Tělo je nastartované a během celého dne dokáže nadbytečné cukry spálit. Naopak, dáváte-li přednost večernímu mlsání, vaše tělo trpí únavou, nechutenstvím, které vede k ukládání zásob na horší časy, až doma nebudete mít tabulku vaší oblíbené čokolády. Pokud i přesto musíte večer něco dobrého zdlábnout, sáhněte raději po bonbonech z kvalitní čokolády. A jak odolat lákavému pokušení na oslavách? Před samotným nášupem si obejděte stůl s pohoštěním alespoň dvakrát, nejlépe třikrát. Pořádně si prohlédněte, co se vám líbí, na co máte skutečně chuť. Nesahejte po všem jen proto, že dobroty vypadají bezchybně naaranžovány na stole a budí dojem dokonalosti. Naložte si laskominy na dezertní talířek a sami ze sebe budete mít dobrý pocit už proto, že nespořádáte všechno a navíc jen v omezeném množství.

A jak si ulehčit sportování? Někteří berou pohyb jako nucené zlo, pro jiné je to potěšení a způsob odreagování. Pro většinu „necvičenců“ je to ale nepředstavitelné, a proto většinou novoroční předsevzetí v podobě zhubnout za pomoci pravidelných návštěv fitness centra, končí v odpadkovém koši. Vykašlete se na posilovnu a začněte se zcela přirozeným pohybem – chůzí. Bohatě postačí, když se budete chůzi věnovat 30 minut denně, ideálně pak čtyřicet pět. Vytáhněte ven sousedku nebo provětrejte svého domácího mazlíčka. A jak poznáte to správné tempo? Když budete moci u sportovní aktivity mluvit, spalujete. Na pomoc si můžete vzít třeba hůlky a chodit ve stylu nordic walking – posílíte paže, záda i prsní svaly. Nebojte se dietních prohřešků a najděte si ten správný způsob, jak zhubnout, ale zároveň zůstat věrným milovníkem sladkých dobrot.

Autor úvodního obrázku: Living Juicy

Autor obrázku v textu: Carole Poirot

Autor obrázku v textu: Nordic Walking Latvia

Příspěvek Bojujte proti dietním prohřeškům pochází z

Chutě na čokoládu a chipsy? Co to znamená?

Janka Tarabčáková — Fri, 15 Aug 2014 11:34:40 +0000

Nedokážete si představit ani jeden den bez čokolády? Je pro vás nepředstavitelné večer u televize sedět bez balíčku chipsů? Ovládá vás touha po pořádné flákotě masa? Právě takovéto výkyvy, kdy si zkrátka neumíte odepřít jídlo, mohou signalizovat deficit některých významných látek ve výživě. Zároveň mohou být upozorněním, že vaše tělo je vyčerpané.

Nedostatek vody

Neovladatelné a především pravidelné chutě na slané mohou znamenat nedostatek vody v těle. Právě slanými chipsy a křupkami se tělo snaží z nadbytku soli, který výrobky obsahují, utvořit zásoby tak, aby tělo netrpělo dehydratací. Přepadne-li vás chuť na brambůrky či jinou sladkou mlsku, vypijte místo pojídání prázdných kalorií dvě velké sklenice vody. A co nám chce tělo sdělit, když saháme po sladkém? Pokud je vaším nutkáním po každém obědě sáhnout po sladkém zákusku nebo dortíku, může vaše tělo trpět nedostatkem sacharidů, což je důsledek nevyvážené stravy s nedostatkem obilnin a příloh. Jedná se o častou chybu lidí, kteří se snaží o snížení energetického příjmu a živí se především zeleninou a bílkovinami. Tělo ale potřebuje také sacharidy, které najdete například v ovoci. Zapomeňte na rychlé cukry, které vás nezasytí a zbytečně si je tělo bude ukládat na horší časy. A jak je to s čokoládou? Chuť po tabulce lahodné hnědé hmoty může být spojena s nedostatkem hořčíku, mědi a železa. Ovšem čokoláda, jako kouzelná kamarádka a utěšovatelka, je většinou způsob, jak zklidnit své emoce, navodit stav blaha a euforie.

Co vám tělo chce říct, když toužíte po pořádném kusu masa? Jasný signálem je nedostatek železa. To najdete kromě masa také v ovesných vločkách, luštěninách, rýži a kukuřici. Steak si raději dopřejte k obědu s bohatou zeleninovou přílohou než večer. Je totiž známo, že železo se hůře vstřebává večer a naopak je nejlépe využitelné po ránu. Nebraňte se svým chutím a vnímejte vlastní tělo, které vám jasně ukáže, které vitaminy a minerály mu scházejí a začněte s vyváženým jídelníčkem. Sami uvidíte, jak se vaše chutě upraví a postupně zcela vytratí.

Autor úvodního obrázku: charlottejeansphotography.

Autor obrázku v textu: Renee Fowler

Autor obrázku v textu: tarale

Příspěvek Chutě na čokoládu a chipsy? Co to znamená? pochází z

Zdravé potraviny, které vás ochrání před sluncem

Janka Tarabčáková — Sun, 08 Jun 2014 17:35:00 +0000

Chcete být letos za královnu léta a předvést svou zlatavě opálenou pokožku? Víte ale, jak správně o svou kůži pečovat, aby byla zdravá a nečervenala se? Vyzkoušejte těchto šest potravin, které zaručeně patří do každého redukčního jídelníčku, jsou chutné, zdravé a navíc s nimi zhubnete! Navíc vám pomohou v boji proti škodlivým paprskům sluníčka a díky obsahu antioxidantů se můžete těšit na detoxikaci i nový příval energie.

Do boje s volnými radikály

Bohužel vám žádná potravina nevynahradí kvalitní péči s UV filtrem, ale díky vyvážené stravě bude vaše pokožka odolnější, krásnější a zdravější. Nejen v létě nezapomínejte jíst tučné ryby. Jsou zdrojem omega-3 mastných kyselin a tím pádem protizánětlivé účinky. Navíc obsahují zdravé tuky, které jsou důležité pro tělo. Lososa nebo makrelu si v létě můžete vychutnat na grilu třeba se zeleninou a přispět tak k prevenci některých typů rakoviny kůže. V létě si užívejte sladkou chuť červených a oranžových plodů. Obsahují totiž lykopen, přírodní pigment a antioxidant. Ochrání vás před podrážděnou, zarudlou i spálenou kůží. V těchto plodech najdete také velkou dávku beta-karotenu, která zvyšuje odolnost vůči slunci a chrání. Mezi zdravé barevné dobrůtky patří vše, co najdete na zahrádce nebo pultech obchodů – rajčata, mrkev a červená paprika. Díky sezonní dostupnosti si můžete připravit třeba letní salát nebo slaný moučník se zeleninou. Ani v létě nezapomínejte na kvalitní tmavou čokoládu. Vsaďte na vysoký podíl kakaa s minimálním obsahem 55%. Kvalitní čokolády obsahují flavonoidy z kakaa, které podporují obranyschopnost kůže, zlepšují okysličování i krevní oběh.

Co dalšího vám nesmí v letním jídelníčku chybět? Všechna zelenina se zelenými listy je skvělou zásobárnou antioxidantů. Stejně tak přidejte i brukvovitou zeleninu, třeba květák, brokolici, kedlubnu či kapustu. A samozřejmě nezapomínejte pít! Hydratace je více než důležitá zejména v horkých letních dnech. Na pomoc si připravte černý nebo zelený čaj. Lahodně vychlazený čaj s trochou máty či citronu umí zázraky! Ne nadarmo se totiž o čaji říká, že dokáže zpomalit vývoj rakoviny tím, že omezí krevní zásobování nádorové tkáně. Chystáte se na nákup? Pa nezapomeňte přibalit všechny zdravé pochoutky, pár kostiček čokolády a dobrý čaj a hurá k vodě na sluníčko!

Autor úvodního obrázku: All Kinds of New

Autor obrázku v textu: greggavedon.com

Autor obrázku v textu: Chocolate Reviews

Příspěvek Zdravé potraviny, které vás ochrání před sluncem pochází z

Odpovědi na nejčastější otázky při hubnutí 2. část

Janka Tarabčáková — Tue, 03 Jun 2014 15:10:35 +0000

V prvním díle jste se mohli dočíst o začátcích nového životního stylu. Ten by měly provázet změny v jídelníčku, pohybu a odpočinku. Najděte si čas na sebe! Tentokrát si povíme něco o sladkostech a dalších zbytečných sacharidech ve stravě. Jak jim zamezit a je rozumné je vyškrtnout úplně?

Muži milují maso, ženy čokoládu

Určitě není rozumné z jídelníčku vyškrtnout všechny vaše oblíbené cukrovinky. Je jedno, zda jste zastánci čokoládových dýchánků nebo dáváte přednost smaženým brambůrkům či popcornu u televize. Záleží na intenzitě, jak často si tyto prohřešky dopřejete. Pokud jednou týdně, je vše zcela v pořádku. Odborníci se shodují na tom, že zakázat si všechny dobroty vede k tomu, že vás jednoho dne popadne chuť sníst vše, na co přijdete. Proto si zvolte den, kdy si dopřejete něco dobrého, co máte rádi. Jen díky tomu se člověk nedostane do tlaku a změna životního stylu bude fungovat. Je tedy pouze na vás, zda svůj hříšný den využijete k pojídání oblíbeného vysušeného salámu, kvalitní čokoládě nebo si dáte kousek uzeného. Pokud u vás tato metoda nefunguje, pak se zkuste něčím sladkým odměnit. Řekněte si například, že pokud se vydržíte celý týden stravovat zdravěji, neděli zakončíte kopečkem vaší oblíbené zmrzliny. Už dávno neplatí, že ženy milují čokoládu a muži dávají přednost masu. Dnes se k ženám přidává stále více mužů, rozdíl je pouze v chutích.

A jak je to se slanými oříšky, chipsy a ostatními slanými dobrůtkami? Zdá se, že toho sníme málo, ale během chvilky je miska prázdná nebo se sami chytíme při dosypávání. Nejlépe jejich pojídání zabráníte tak, že je vůbec nebudete kupovat. Přeci jen, když je budete mít před sebou na návštěvě, nesníte jich tolik, jako doma u napínavého seriálu. Místo slaných oříšků a preclíků si radši do misky preventivně nachystejte čerstvé či sušené ovoce, po kterém ve chvilce nouze rádi sáhnete.

Autor úvodního obrázku: healthydieting

Autor obrázku v textu: -mrsraggle-

Autor obrázku v textu: Phenteramin

Příspěvek Odpovědi na nejčastější otázky při hubnutí 2. část pochází z

Čokoládové mlsání

Janka Tarabčáková — Mon, 30 Dec 2013 18:20:44 +0000

Čokoláda není jen pomocníkem při náhlém stresu nebo chuťovkou ke kávičce. Patří také mezi afrodiziaka, povzbuzuje mysl a lidé si na ní dokážou vybudovat závislost. Čokoládu milujeme pro její nezaměnitelnou chuť a zároveň ji zavrhujeme, protože nám kazí postavu. Znáte vůbec někoho, kdo ji nemá rád? Nedokážou si ji odepřít ani nejhubenější celebrity a jako zbraň ji používají všechny ženy, které právě prochází rozchodem. Muži ji volí jako dokonalý dárek, který neurazí a dokáže potěšit v každém věku. Vyberte si tu správnou z nabízeného množství a poznejte kvalitní chuť.

Hořká, bílá a mléčná

Hořká čokoláda je tmavší, s podílem kakaového másla minimálně 18 procent. Kakaová sušina by měla být nejméně 14 procent. Průměrná kalorická hodnota hořké čokolády s podílem 70 procent kakaa ve sto gramech činí 546 kcal. Oproti tomu mléčná čokoláda obsahuje navíc kondenzované či sušené mléko. Obsah kakaových součástí by neměl klesnout pod 25 procent, ale vybírejte s co nejvyšším obsahem. Nejoblíbenější varianta čokolády má ve sto gramech asi 423 kcal. Patříte mezi milovníky bílé čokolády? O té se často říká, že vlastně není ani čokoláda, neboť kakao je zcela nahrazeno kakaovým máslem, mlékem a cukrem. Není stanoven obsah kakaové sušiny, ale pročtěte si obal pozorně. Kakaové máslo by mělo být zastoupeno alespoň 20 procenty, mléko potom minimálně 14 procenty. Kalorická hodnota je téměř stejná jako u hořké čokolády, ta je ale určitě zdravější variantou.

Chcete-li vyzkoušet něco nového, ochutnejte alternativu čokolády z karobu. Vyrábí se z rozemletých lusků svatojánského chleba. Barvou, konzistencí a částečně i chutí se podobá kakau. Obsahuje ale méně cukru, protože je přirozeně sladký. Pamatujte, že kvalitní čokoláda s vysokým obsahem kakaa má docela nízký glykemický index. Hořká čokoláda navíc obsahuje polyfenoly, látky s antioxidačními účinky. Pokud vsadíte na zdravější variantu čokolády, budete si kupovat hořkou čokoládu a oceníte vysoký obsah kakaa, může se stát čokoláda zdravou součástí vyváženého jídelníčku. Pozorně čtěte etikety a obaly čokolád. Mnohdy jde o klamavou reklamu, kterou prokouknete až po přečtení přidaných ingrediencí.

Autor úvodního obrázku: Gryfon

Autor obrázku v textu: John Loo

Autor obrázku v textu: rositata

Příspěvek Čokoládové mlsání pochází z